Από το σιτάρι στο ψωμί...
Την Τετάρτη 19 Νοεμβρίου παρακολουθήσαμε και συμμετείχαμε στο παραδοσιακό ζύμωμα του ψωμιού. Γιαγιάδες και μαμάδες ήρθαν στο νηπιαγωγείο μας, έφεραν τα απαραίτητα υλικά (αλεύρι, λάδι, προζύμι, μυρωδιές, ελιές, σουσάμι) και τα απαραίτητα σύνεργα (σινί: το χαμηλό στρογγυλό τραπεζάκι, πινακωτή, σκάφη, κόσκινο, τυπάρι) και ζύμωσαν στο σχολείο μας παραδοσιακό ψωμί. Έφτιαξαν ελιόψωμο, άρτο και απλό ψωμάκι.
Αφήσαμε τα ψωμάκια να "κοιμηθούν" λίγη ώρα σκεπασμένα με τη ζεστή κουβέρτα του Αθηναγόρα και οι γιαγιάδες μας άναψαν τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της γειτόνισσάς μας της κυρίας Μαριέττας. Ο φούρνος είναι δίπλα μας!!! Ούτε από την εξώπορτα δε χρειάστηκε να βγούμε!!! Κουβαλήσαμε τα ψωμιά με την πινακωτή και το σινί και είδαμε το φούρνισμα. Άλλα εργαλεία χρειάστηκαν εκεί: σκάλαθρο, διφούρκι, φουρνίστρα...
Το ψωμάκι άργησε λίγο και έπρεπε να σχολάσουμε....
Το απολάυσαμε την επόμενη μέρα όμως... με ή χωρίς ελιές, με ή χωρίς σουσάμι ήταν πεντανόστιμο!!! Δεν έμεινε ούτε ψίχουλο!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου